Santol – Tatlı ve Ekşi Dengenin Tropikal Hâli

Santol, Güneydoğu Asya kökenli, kalın sarımsı kabuğu ve pamuk gibi yumuşak iç dokusuyla dikkat çeken egzotik bir meyvedir.
Tatlı ve ekşi aromayı bir arada sunan yapısıyla hem taze hem de işlenmiş formlarda tüketilebilir.
Reçelden fermente ürünlere kadar uzanan geniş kullanım alanı sayesinde tropikal mutfaklarda özel bir yer edinmiştir.

• Dengeli tat profili: Tatlı ve ekşi arasında uyumlu bir lezzet sunar.
• Yumuşak iç doku: Pamuksu yapısıyla çekirdek çevresinde doğal tatlılık barındırır.
• Besin değeri yüksek: C vitamini, demir ve kalsiyum bakımından zengindir.
• Bağışıklık desteği: Antioksidan ve anti-inflamatuar özellikler içerir.
• Sindirim dostu: Lifli yapısıyla bağırsak sağlığını destekler.

• Kabuğu soyularak taze olarak doğrudan tüketilebilir.
• Reçel, marmelat, tatlı soslar veya fermente ürünler hazırlamak için uygundur.
• Asya mutfağında yemeklere aroma katmak için kullanılabilir.
• Ekşi-tatlı tatları sevenler için doğal bir atıştırmalık seçeneğidir.

Taze Santol, serin ve kuru bir ortamda birkaç gün saklanabilir.
Olgunlaştıktan sonra buzdolabında muhafaza edilmeli ve kısa sürede tüketilmelidir.
Kurutulmuş ya da işlenmiş halleri ise hava geçirmez ambalajlarda uzun süre tazeliğini korur.
Güneş ışığından uzak bir ortamda saklanması tavsiye edilir.

Santol meyvesi, tropikal dengeli tat arayanlara doğal ve zengin bir lezzet deneyimi sunar.