.png "BayanTropikal")
Malzemeler:
-
1 adet yeşil (olgunlaşmamış) papaya (rendelenmiş)
-
1-2 diş sarımsak
-
1-2 adet kırmızı acı biber (isteğe bağlı)
-
1 avuç cherry domates (ikiye bölünmüş)
-
1 yemek kaşığı balık sosu (veya soya sosu - vejetaryen için)
-
1 yemek kaşığı limon suyu
-
1 tatlı kaşığı esmer şeker (veya hurma şekeri)
-
2 yemek kaşığı kavrulmuş yer fıstığı (ezilmiş)
-
Taze fasulye (isteğe bağlı, doğranmış ve hafif haşlanmış)
Sarımsak ve acı biber havanda dövülerek ezilir. Ardından bir kapta limon suyu, balık sosu ve esmer şekerle karıştırılır. Bu karışımın içine rendelenmiş yeşil papaya, ikiye bölünmüş cherry domatesler ve isteğe bağlı olarak doğranmış, hafif haşlanmış taze fasulye eklenir. Tüm malzemeler güzelce harmanlanarak sosla bütünleşmesi sağlanır. Son olarak üzerine ezilmiş kavrulmuş yer fıstığı serpiştirilir ve salata, tercihe göre tek başına ya da ızgara tavuk ve pilav eşliğinde servis edilir.
